ズワイガニ 浜ゆで

ズワイガニ 浜ゆで

カットされたカニってどうなの?

ズワイガニ 浜ゆで

カニは美味しいけれど、殻を剥くのが面倒で嫌いって人も多いのでは?
硬い殻を剥くのに時間を取られて食べるテンションが下がって食べる気が無くなるというのは良く聞く話です。
実際、コレを書いている私も剥くのが面倒で、カニを勧められても敬遠してしまっています。

しかし、こういう私のような人の為に、予め食べやすいよう切り分けられたカニや剥いてあるカニもあるんですよ♪
いちいち剥かなくても、そのまますぐに食べられるので手軽にカニを味わえるので、私もコレが大好きです!

切り分け方法にも色々種類があり、カニ1匹まるごとは「ラウンド」、爪と足のみに切り分けられたものを「セクション」と呼ばれています。
また、殻を全て剥いたの脚のことを「ポーション」と呼んでいます。
この「ポーション」というのは部分という意味で、殻が取り除かれたむき身をすぐに味わうことができるようになっています。
殻がないので、すぐに料理に使え、カニ鍋、蟹サラダや蟹ステーキにして手軽に美味しく食べられます。

蟹をそのままガッツリ食べたい!という時には、ハーフカットをオススメします。
殻の上半分が取り除かれ、殻を受け皿にして蟹の身を引っ張り出すことができるので、スッキリな気分でまるごと食べることができます。

このようにカットされたカニで前よりも気軽にカニを楽しめますね!