ズワイガニ 浜ゆで

ズワイガニ 浜ゆで

蟹の旬はいつごろ?

ズワイ カニ脚

カニといえば冬の食べ物というイメージがありますが、実際のところカニの旬はいつなのでしょうか?
ちょっと調べてみたところ、それぞれのカニの漁期は、

ズワイガニ
10月〜5月
タラバガニ
1月〜5月、9月〜10月
毛ガニ
ほぼ通年(時期により漁場が異なる)
花咲ガニ
3月〜9月

と、まあこんな感じです。
漁期が旬の時期っていう意見もあるのですが、一番おいしい時期だと、

ズワイガニ
冬〜春
タラバガニ
冬〜春
毛ガニ
ほぼ通年(時期に良い部分が異なる)
花咲ガニ
夏から秋

と、こんな感じで漁期の半ばから終わりくらいが一番おいしい時期になるんですよ♪